Mehr Frische und Genuß auf dem Teller und im eigenen Leben, das ist das, was ich selbst möchte – und was wir anbieten. Aufgewachsen auf dem landwirtschaftlichen Milchviehbetrieb der Eltern in Neersen ging es nach der Schule erst den “klassischen Weg” mit angestrebter Karriere. Doch es zeigt sich, dass es viel mehr gibt: die Natur, dafür brenne ich.
2023 sind wir nun drei Jahre in unserem garten. In diesem Video spreche ich über meine Erfahrungen in einem Garten ohne Umgraben (No Dig). Beim Anlegen des Gartens stellte sich die Frage, ob Fräsen auf… Weiterlesen »Erfahrungen aus drei Jahren in einem Garten ohne Umgraben (No Dig)
Jungpflanzen können ganz einfach selbst vorgezogen werden. Die Vorteile: du weißt woher das Saatgut und die Anzuchterde stammen und erlebst mehr vom Kreislauf der Natur. Mit dem Vorziehen von Jungpflanzen, statt alles direkt auszusäen, kann… Weiterlesen »Jungpflanzen selbst vorziehen
Jungpflanzen benötigen nach der Keimung genügend Licht und Wärme, damit sie gut gedeihen können.Hierzu wird im folgenden Video der Aufbau und der Betrieb einer Mistbeetheizung erklärt. Ähnlich einem stabilen Hochbeet wird ein Aufbau für einen… Weiterlesen »Mistbeetheizung: Jungpflanzen im Frühjahr vorziehen, mit genügend Licht und Wärme
„Bis vor wenigen Jahrzehnten war es üblich, Haus- und Hofsorten anzubauen; sie wurden gemeinsam mit Haus, Garten und Feld weitervererbt. Sie gehörten quasi zur Familie, waren den Anbaubedingungen und der Kochkultur durch langjährige Auslese angepasst.… Weiterlesen »Gesunde Ernährung fängt beim Saatgut an
Ein Garten oder neue Beete können ganz einfach ohne Umgraben angelegt werden. Das ist sogar natürlicher, als zu fräsen oder zu pflügen. Die Lebensgemeinschaft im Boden, bestehend aus Mikroorganismen und größeren Bodentieren wie Regenwürmern und… Weiterlesen »Einen Garten und Beete anlegen ohne Umgraben (No Dig)
Bis vor wenigen Jahren glaubte ich, im Winter sei im Garten Ruhepause. Mittlerweile zeigt sich etwas anderes: auch im Winter kann im Garten Leckeres geerntet und sogar ausgesät werden. Und auch bewässern muss man im… Weiterlesen »Gärtnern im Winter – Säen, Ernten, Schnee räumen, wässern und mehr
Wusstest du, dass Honigbienen von Natur aus Waldtiere sind? Ich lange Zeit auch nicht. Im unten gezeigten Video erkläre ich, wie sie natürlich leben und wie wir als Menschen dieses unterstützen können. Weiterhin geht es… Weiterlesen »Naturnahes Honigbienenleben fördern und leckeren Honig genießen